Um blog de sabores e dicas.. Entre tachos e panelas, Cuisine companion e Actifry! Sem publicidades, sem vendas, sem segundas intenções!
quarta-feira, 31 de outubro de 2012
Bolinho de maçã
Aqui está um bolinho de maçã que fiz para comemorar o aniversário da mamã. É delicioso. A receita já está no blog, aqui. Fica bem grandinho.
Um bolo caseiro sabe sempre bem, e ela adorou! Pena não lhe poder oferecer saúde! Para o ano que vem, outro farei!
Beijinhos
P.s: A diferença de aspecto entre os dois deve-se á disposição da maçã. Neste coloquei a massa na forma, e por cima dispus toda a maçã, para que ao desenformar, esta ficasse toda no topo do bolo. Tambem usei a medida toda do óleo, para ficar mais húmido.
sábado, 27 de outubro de 2012
Carne Assada com Castanhas
Ingredientes:
- carne do cachaço aos pedaços
- 1 cebola, 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- azeite
- vinho branco
- castanhas congeladas
- sal, colorau, pimenta preta, malagueta
Preparação:
- Num tacho de barro coloquei a cebola ás meias lua e reguei com azeite. Adicionei a carne, que temperei com o louro, o alho picado, sal, pimenta, colorau e malagueta.
- Adicionei vinho branco até a carne ficar coberta e deixei marinar 30min.
- Levei ao forno a 200º até estar cozinhado. 10min antes d fim, adicionei- as castanhas um pouco de vinho. Rectifiquei os temperos e servi com puré de batata.
sexta-feira, 19 de outubro de 2012
Choquinhos á moda do Bico
Confesso que foi a primeira vez que comi chocos com tinta. Isto porque o aspecto me assustava! Desta vez, lá fiz e comi e posso dizer que gostei! Estavam picantezinhos!
Ingredientes:
Ingredientes:
- 1kg de choquinhos frescos
- 3 dentes de alho laminados
- azeite q.b.
- sal
- malagueta laminada a gosto
- Coloca-se azeite num tacho com o alho laminado. Quando aloirarem, juntam-se os chocos e a malagueta. Temperam-se com sal.
- Deixa-se cozinhar em lume brando no próprio suco, até toda a água desaparecer e ficarem douradinhos.
- Servir com batata cozida.
sexta-feira, 5 de outubro de 2012
Linguados fritos
O jantar de 4ªfeira foi linguado frito.
Ingredientes:
- linguados arranjados
- sal, pimenta
- farinha,opcional
Preparação:
Tempera-se o peixe com sal e pimenta.
Passa-se por farinha (opcional) e fritam-se em óleo quente. Eu fiz 2 panados e 2 sem panar.
Passa-se por farinha (opcional) e fritam-se em óleo quente. Eu fiz 2 panados e 2 sem panar.
Servi com arroz de tomate.
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