Este foi o jantar de ontem, choquinhos com pimentos. Deixei a tarefa de os arranjar para o D, pois aquele cheiro a ria estava-me a deixar doida! (desculpa para não sujar as unhas :))
IngredienteS;
- 1 kg de choquinhos ( limpos )
- 1 pimento verde + 1 pimento vermelho
- azeite q.b.
- sal, piri-piri
- 3 dentes de alho laminados
- 1 folha de louro
Preparação:
- Numa frigideira deita-se azeite q.b. Acrescentam-se os alhos e o louro e dá-se uma ligeira fervura. Acrescentam-se os choquinhos e temperam-se com sal e piri-piri.
- Deixam-se cozinhar, mexendo de vez em quando. Mais perto do final, acrescentam-se os pimentos em tiras.
- Acompanhei com batata cozida.
